Abendkarte
*** unsere Gerichte sind vegan zubereitet *** Dienstag bis Samstag | 17:00 Uhr bis 21:00 Uhr
Vorspeisen
Tarte aux Échalottes
Schalotten-Tarte Tatin mit Frischkäsecrème und Salatbouqet
10 €
Hauptspeisen
Seitan à la Bourgignon
Seitan in Rotwein und Wurzelgemüse geschmort - ein Klassiker der burgundischen Küche Serviert mit Tagliatelle
19,50 €
Tofu en Croûte à la Bordelaise
Mit Algen aromatisierter Tofu, dazu Kartoffelpürrée und Ratatouille.
19 €
Galette de Pommes de Terre
Kartoffelrösti mit Sauce Rouille (Knoblauch, Safran, geräucherte Paprika) und saisonalem Gemüse
18 €
Risotto aux Poivrons
Cremiges Paprika-Risotto mit Spinatsalat und gerösteten Kichererbsen
18 €
Chanterelles poelée au persil
Frische gebratene Pfifferlinge mit Aprikosen, Petersilie und cremiger Polenta
17 €
Nachspeisen
Profiteroles
Brandteigkrapfen mit Vanilleeis und warmer Schokoladensauce (leider nicht vegan...noch nicht)
10 €
Crème Brûlée au Vanille
7 €
Tarte Chocolat
Schokoladentarte mit Mandelpraliné gefüllt, dazu ein Himbeersorbet
9,5 €
Verrine aux Fruits
Vanillecrème, Crumble und saisonale Früchte im Glas geschichtet
8 €