Abendkarte
*** unsere Gerichte sind vegan zubereitet *** Dienstag bis Samstag | 17:00 Uhr bis 21:00 Uhr
Vorspeisen
Soupe à l'Oignon
Klassische Zwiebelsuppe mit Crôutons und veganem Käse gratiniert
9 €
Terrine du "Faux Gras"
Vegane „Gänseleberterrine“ aus Cashews, Pilzen und Walnüssen, dazu hausgebackenes Brioche und Chutney
10,5 €
Pannise Maison
Knusprig frittierte Kichererbsen-Pommes mit frischer Kräutermayonnaise und Radieschen. Ein Snack aus der Provence - passt super zu einem Glas Rosé zwischendurch!
9,5 €
Tarte aux Échalottes
Schalotten-Tarte Tatin mit Frischkäsecrème und Salatbouqet
10 €
Hauptspeisen
Seitan à la Bourgignon
Seitan in Rotwein und Wurzelgemüse geschmort - ein Klassiker der burgundischen Küche Serviert mit Tagliatelle
19,50 €
Tofu en Croûte à la Bordelaise
Mit Algen aromatisierter Tofu, dazu Kartoffelpürrée und Ratatouille.
19 €
Risotto truffée
Getrüffeltes Risotto mit gebratenen Pilzen und Portwein-Zwiebeln
18 €
Tarte aux Oignons
Elsässer Zwiebelkuchen mit Bunter Bete, Apfel und Estragon
17 €
Courge Musquée confit
Confierter Muskatkürbis mit Selleriepürrée, Meerrettich und Kartoffel-Mille-Feuille
18 €
Nachspeisen
Profiteroles
Brandteigkrapfen mit Vanilleeis und warmer Schokoladensauce (leider nicht vegan...noch nicht)
10 €
Crème Brûlée au Vanille
7 €
Tarte Chocolat
Schokoladentarte mit Mandelpraliné gefüllt, dazu ein Himbeersorbet
9,5 €